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★デカフェ★ 100g【コロンビア】サンタンデール ラプラデーラ農園&コーカフェ ウォッシュ(有機栽培)
¥900
≪豆の特徴≫ 【中深煎り】 甘さ ★★★★ コク ★★ 苦味 ★★ 酸味 ★★ フルーツジャムのような柔らかな甘酸っぱさが広がります。 なめらかな口当たりがあります。 中深煎りにすることで、若干ビターチョコレートのようなコクも感じられます。 バランスの取れた味わいです。 精製 ウォッシュ 標高 1,700〜1,950m(ラプラデーラ農園) 品種 カツーラ、カスティージョ 入港月 2026年5月 乾燥 天日乾燥および機械乾燥 規格 なし 栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬、化学肥料不使用
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★デカフェ★ 100 g【メキシコ】ドンラファ(有機栽培)
¥900
≪豆の特徴≫ 深煎り 甘さ ★★★ コク ★★ 苦味 ★ 酸味 ー 深煎りにすることで、チョコレートのような柔らかな甘みがあります。 口当たりはサラっとしていて、大変飲みやすいです。 どんなシーンにも合わせやすい無農薬のコーヒー豆です。 生産者:Finca Don Rafa(フィンカ・ドン・ラファ) 栽培品種:アラビカ種 パチェ種 認証:なし(栽培期間中農薬不使用) 精製:水洗式、カフェインレス加工 標高:1,500m その他:100%手摘み、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別
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200 g【イエメン】モカマタリ フルーツショコラタ(有機栽培コーヒー)
¥1,600
≪豆の特徴≫ 中深煎り 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ 「フルーツショコラタ」という名前の通り、ドライフルーツ(ストロベリー)のような フルーツ感とチョコレートのような甘みが感じられるコーヒーです。 熱いうちはさらっとした口当たり。いちごのような香りもします。 少し冷めてくると、ドライフルーツのいちごにミルクチョコレートを纏わせたような、 楽しい味わいに変化します。 ぜひお試しください。 【原産国名】 イエメン 【エリア】 バニー・マタル(Bany Mattar)地方の小規模農家 【プロセス】 ナチュラル 【品種】 ダワイリ、ウダイニなどの在来種 【標高】 1700~2,200m 【クロップ年】2025 年入港
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100 g【イエメン】モカマタリ フルーツショコラタ(有機栽培コーヒー)
¥900
≪豆の特徴≫ 中深煎り 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ 「フルーツショコラタ」という名前の通り、ドライフルーツ(ストロベリー)のような フルーツ感とチョコレートのような甘みが感じられるコーヒーです。 熱いうちはさらっとした口当たり。いちごのような香りもします。 少し冷めてくると、ドライフルーツのいちごにミルクチョコレートを纏わせたような、 楽しい味わいに変化します。 ぜひお試しください。 【原産国名】 イエメン 【エリア】 バニー・マタル(Bany Mattar)地方の小規模農家 【プロセス】 ナチュラル 【品種】 ダワイリ、ウダイニなどの在来種 【標高】 1700~2,200m 【クロップ年】2025 年入港
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100 g 【数量限定】ピーチ インフューズドコーヒー
¥950
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ ももジュースのような、甘くて爽やかな香り。風味は桃の紅茶に近いです。 黄桃というよりも、白桃の味わいに近いような印象を受けます。 シロップのような甘さと果実のジューシーさを感じます。 豆の産地:コロンビア
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100 g 【数量限定】グレープ インフューズドコーヒー(有機栽培)
¥950
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ フレッシュな赤ブドウ系の味わい。 ジューシーな口当たりです。 甘味とコクが増して味わいにまとまりが出るよう、中煎りで焙煎します。 豆の産地:インドネシア
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200 g 【数量限定】ピーチ インフューズドコーヒー
¥1,750
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ ももジュースのような、甘くて爽やかな香り。風味は桃の紅茶に近いです。 黄桃というよりも、白桃の味わいに近いような印象を受けます。 シロップのような甘さと果実のジューシーさを感じます。 豆の産地:コロンビア
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200 g 【数量限定】グレープ インフューズドコーヒー(有機栽培)
¥1,750
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ フレッシュな赤ブドウ系の味わい。 ジューシーな口当たりです。 甘味とコクが増して味わいにまとまりが出るよう、中煎りで焙煎します。 豆の産地:インドネシア
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200 g 【数量限定】ストロベリー インフューズドコーヒー
¥1,750
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ いちごと一緒に発酵させて香りづけされた、珍しい有機栽培コーヒー。 テーマパークでいちごのポップコーンを食べるときのような、 甘酸っぱくてわくわくする香りと、ストロベリーティーのような味を楽しめますよ。 コーヒーが苦手な方も飲みやすいかもしれません。 豆の産地:コロンビア
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★入荷待ち★200 g 【数量限定】ミルキーメロン インフューズドコーヒー(有機栽培)
¥1,750
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ 完熟メロンを丸かじりしたような風味があります。 とろみのある果汁感があって、ミルキーな仕上がりです。 甘さと丸みのある口当たりの、有機栽培コーヒーです。 メロンのコーヒーって珍しいかも☆ 豆の産地:インドネシア
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100 g 【数量限定】ストロベリー インフューズドコーヒー
¥950
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ いちごと一緒に発酵させて香りづけされた、珍しい有機栽培コーヒー。 テーマパークでいちごのポップコーンを食べるときのような、 甘酸っぱくてわくわくする香りと、ストロベリーティーのような風味。 コーヒーが苦手な方も飲みやすいかもしれません。 ミルクと一緒に楽しむと、いちごミルクな風味も楽しめますよ。 豆の産地:コロンビア
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★入荷待ち★100 g 【数量限定】ミルキーメロン インフューズドコーヒー(有機栽培)
¥950
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ 完熟メロンを丸かじりしたような風味があります。 とろみのある果汁感があって、ミルキーな仕上がりです。 甘さと丸みのある口当たりの、有機栽培コーヒーです。 メロンのコーヒーって珍しいかも☆ 豆の産地:インドネシア
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★次回入荷待ち★200 g【ミャンマー】ジーニアス ハニー(有機栽培)
¥1,500
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ きび糖のようなやさしい甘味が特徴です。くせの少ない、甘味のあるコーヒーです。 好き嫌いのわかれにくい味わいです。 【深煎り】 甘さ ★★★★ コク ★★★ 苦味 ★ 酸味 ー 深煎りにすることでコクが出てきて、黒糖のような甘味へ変化します。 質感はとろんとした、ミルクチョコレートのようです。 生産者:ユアンガンの小農家さん エリア:ミャンマー シャン州 ユアンガン 品種:カツーラ、カツアイ、サンラモン 標高:1,400~1,600m グレード:G-1 乾燥:天日乾燥、アフリカンベッド 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬化学肥料不使用
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★入荷待ち★100 g【ミャンマー】ジーニアス ハニー(有機栽培)
¥850
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ きび糖のようなやさしい甘味が特徴です。くせの少ない、甘味のあるコーヒーです。 好き嫌いのわかれにくい味わいです。 【深煎り】 甘さ ★★★★ コク ★★★ 苦味 ★ 酸味 ー 深煎りにすることでコクが出てきて、黒糖のような甘味へ変化します。 質感はとろんとした、ミルクチョコレートのようです。 生産者:ユアンガンの小農家さん エリア:ミャンマー シャン州 ユアンガン 品種:カツーラ、カツアイ、サンラモン 標高:1,400~1,600m グレード:G-1 乾燥:天日乾燥、アフリカンベッド 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬化学肥料不使用
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100 g【メキシコ】マヤビニック(有機栽培)
¥900
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★★ コク ★★★ 苦味 ★ 酸味 ★ やわらかな酸味の中にふんわりした甘さが感じられる、上品な風味のコーヒーです。 後味がとろりとしたハチミツのような印象で、優しく飲みやすい有機栽培で育った豆です。 ホットにして、甘いお菓子と一緒にお召し上がりいただくとよく合います。 生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 栽培品種:アラビカ種、ティピカ、ムンドノーボなど その他: 手摘み 水洗式 天日乾燥 スクリーン・比重選別 電子選別
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200 g【メキシコ】マヤビニック(有機栽培)
¥1,550
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★★ コク ★★★ 苦味 ★ 酸味 ★ やわらかな酸味の中にふんわりした甘さが感じられる、上品な風味のコーヒーです。 後味がとろりとしたハチミツのような印象で、優しく飲みやすい有機栽培で育った豆です。 ホットにして、甘いお菓子と一緒にお召し上がりいただくとよく合います。 生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 栽培品種:アラビカ種、ティピカ、ムンドノーボなど その他: 手摘み 水洗式 天日乾燥 スクリーン・比重選別 電子選別
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★入荷待ち★100 g【ペルー】カハマルカ フリーウォッシュ G1 (有機栽培)
¥850
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★★ 苦味 ― 酸味 ★ ビスケット菓子のような風味です。酸味は落ち着き、柑橘系というよりもあんずのような甘味のある果物を感じます。甘さと酸味のバランスがほどよく、まろやかな心地よい口当たりが続きます。 【深煎り】 甘さ ★★ コク ★★ 苦味 ★★ 酸味 ★ ハーブのような清涼感とハイカカオのような風味を感じます。このコーヒーのキャラクターや、甘さ、ボディを残すために、深煎り一歩手前ぐらいまでで焙煎を止めて焙煎させていただきます。 精製:フリーウォッシュ 標高 :1,200〜1,800m 品種 :カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 入港月:2025年1月 乾燥 :天日乾燥+機械乾燥 規格 :G1 栽培・農薬の使用:栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用
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★入荷待ち★200 g【ペルー】カハマルカ フリーウォッシュ G1 (有機栽培)
¥1,500
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★★ 苦味 ― 酸味 ★ ビスケット菓子のような風味です。酸味は落ち着き、柑橘系というよりもあんずのような甘味のある果物を感じます。甘さと酸味のバランスがほどよく、まろやかな心地よい口当たりが続きます。 【深煎り】 甘さ ★★ コク ★★ 苦味 ★★ 酸味 ★ ハーブのような清涼感とハイカカオのような風味を感じます。このコーヒーのキャラクターや、甘さ、ボディを残すために、深煎り一歩手前ぐらいまでで焙煎を止めて焙煎させていただきます。 精製:フリーウォッシュ 標高 :1,200〜1,800m 品種 :カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 入港月:2025年1月 乾燥 :天日乾燥+機械乾燥 規格 :G1 栽培・農薬の使用:栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用
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100 g【コロンビア】シエラネバダ ラ・ミエル ウォッシュ スプレモ(有機栽培)
¥900
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ 濃いめに入れた紅茶のような印象です。華やかさもあり、飴のような甘さもあります。 後味にはりんごのような風味も続きます。 【深煎り】 甘さ ★★ コク ★★★ 苦味 ★★ 酸味 ★ ダークチョコレートを感じます。力強いボディ感があります。 甘みやどこか華やかな印象も続きます。アイスコーヒーにもぴったりです◎ 精製:ウォッシュ 標高:1,400〜1,500m 品種:カスティージョ、コロンビア、カツーラの混合 入港月:2025年4月 乾燥:天日乾燥と機械乾燥の混合 規格:スプレモ 栽培・農薬の使用:栽培期間中、コーヒーには農薬・化学肥料不使用
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200 g【コロンビア】シエラネバダ ラ・ミエル ウォッシュ スプレモ(有機栽培)
¥1,600
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★ 濃いめに入れた紅茶のような印象です。華やかさもあり、飴のような甘さもあります。 後味にはりんごのような風味も続きます。 【深煎り】 甘さ ★★ コク ★★★ 苦味 ★★ 酸味 ★ ダークチョコレートを感じます。力強いボディ感があります。 甘みやどこか華やかな印象も続きます。アイスコーヒーにもぴったりです◎ 精製:ウォッシュ 標高:1,400〜1,500m 品種:カスティージョ、コロンビア、カツーラの混合 入港月:2025年4月 乾燥:天日乾燥と機械乾燥の混合 規格:スプレモ 栽培・農薬の使用:栽培期間中、コーヒーには農薬・化学肥料不使用
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★完売しました★100 g【エチオピア】イルガチェフェ ナチュラルG1 チェルベサ(有機栽培)
¥950
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【浅煎り】 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 - 酸味 ★★ ピーチやブルーベリーなどのフレーバーを感じます。フルーティで明るく、軽やかな印象です。 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★★ 苦味 ★ 酸味 ★★ 桃のヨーグルトのようなまろやかさと、黄桃のようなまろやかな質感が特徴。 風味に深みと甘さがあり、後味にはダークチョコレートを思わせるほんのりとした苦味が余韻として残ります。 精製:ナチュラル 標高:1,950〜2,200m 品種:在来種 入港月:2025年5月 乾燥:アフリカンベッドでの天日乾燥 規格:G1 栽培・農薬の使用:栽培期間中、コーヒーには農薬・化学肥料不使用
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★完売しました★200 g【エチオピア】イルガチェフェ ナチュラルG1 チェルベサ(有機栽培)
¥1,700
SOLD OUT
≪豆の特徴≫ 【浅煎り】 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 - 酸味 ★★ ピーチやブルーベリーなどのフレーバーを感じます。フルーティで明るく、軽やかな印象です。 【中煎り】 甘さ ★★★★ コク ★★ 苦味 ★ 酸味 ★★ 桃のヨーグルトのようなまろやかさと、黄桃のようなまろやかな質感が特徴。 風味に深みと甘さがあり、後味にはダークチョコレートを思わせるほんのりとした苦味が余韻として残ります。 精製:ナチュラル 標高:1,950〜2,200m 品種:在来種 入港月:2025年5月 乾燥:アフリカンベッドでの天日乾燥 規格:G1 栽培・農薬の使用:栽培期間中、コーヒーには農薬・化学肥料不使用
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100 g【エチオピア】イルガチェフェ イディド GRADE2 ウォッシュド(有機栽培)
¥850
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★★ レモンピールのようなフレーバーと、甘さのあるナッツも感じられます。 味のバランスが良く、どなたにも飲んでいただきやすい豆です。 精製:ウォッシュ 標高 :2,150〜2,300m 品種 :在来種 入港月:2025年4月 乾燥 :アフリカンベッドでの天日乾燥 規格 :G2 栽培・農薬の使用 栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 ※周辺環境からの農薬や化学肥料の混入が全くないことを保証するものではありません。
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200 g【エチオピア】イルガチェフェ イディド GRADE2 ウォッシュド(有機栽培)
¥1,500
≪豆の特徴≫ 【中煎り】 甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★★ レモンピールのようなフレーバーと、甘さのあるナッツも感じられます。 味のバランスが良く、どなたにも飲んでいただきやすい豆です。 精製:ウォッシュ 標高 :2,150〜2,300m 品種 :在来種 入港月:2025年4月 乾燥 :アフリカンベッドでの天日乾燥 規格 :G2 栽培・農薬の使用 栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用 ※周辺環境からの農薬や化学肥料の混入が全くないことを保証するものではありません。
