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★数量限定★100 g ピーチハニー インフューズドコーヒー(コロンビア 有機栽培)
¥1,200($7.69)
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≪豆の特徴≫
【焙煎度合い】中煎り
【豆の状態】豆のままor粉(中挽き)
【味わい】
ももジュースのような、甘くて爽やかな香り。風味は桃の紅茶に近いです。
黄桃というよりも、白桃の味わいに近いような印象を受けます。
シロップのような甘さと果実のジューシーさを感じます。
なめらかな口当たりとボディ感をお楽しみください。
豆の産地:コロンビア(キンディオ)
フルーツと一緒に丸3日、発酵させるコーヒー
■特徴■
【フルーツと一緒に丸3日、発酵させるコーヒー】
こちらのインフューズドコーヒーは、完熟に熟れたコーヒーチェリーを収穫し、果肉を除去した後、フルーツと一緒に60~72時間発酵させて作られます。
発酵が完了したら、約20日間ほどかけて乾燥をさせて、完成です。
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