★デカフェ★ 100 g【エチオピア】シダモ G2 ウォッシュ（有機栽培）
¥900
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≪豆の特徴≫
【中煎り】
甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★ 酸味 ★★★
程よく明るい、ベリーや柑橘系の酸味と柔らかな黒糖のような甘味を感じます。
シトラスのようなクリーンな爽やかさと、お花のようなフルーティーな香りがあります。
バランスの取れた味わいです。
冷めてもスッキリとして美味しいです。
生産者：TADE GG農園スペシャリティーコーヒー
生産地域：エチオピア連邦民主共和国 シダモ地方南部シャキッソ地域
標高：1,800〜2,200m以上
品種：在来種
規格：G1（今回のみ等級G-1を使用しています）
栽培方法：木陰栽培、有機栽培
その他：カフェインレス97％以上除去、天日乾燥
生産地
コーヒー発祥の地エチオピアの南部に位置するシダモ地区で生産されています。
標高1,600〜2,000mの高地栽培が中心で、多くの小規模農家が中心となってコーヒーを栽培しています。
JAS認証を取得した、グレードの高い「カフェインレスコーヒー」
エチオピア・グジ地方シャキッソ地区で収穫された、ナチュラル精製の高品質コーヒー豆を原料としています。芳醇なモカフレーバーに加え、酸味と甘味のバランス、そしてすっきりとした後味が特長です。
エチオピアで作られるコーヒーは、果実を思わせるクリーンな味わいとお花のような香りで、世界中のコーヒーファンから愛されています。
JAS認証を取得した、農薬・化学肥料不使用で環境にも優しい豆です。
「マウンテンウォーター式」でカフェインレスに
カフェインを除去しながらも、元の味にいかに近づけるかに注力し作り上げたカフェインレスコーヒー。こちらのカフェインの除去方法は、水（天然水）のみを使用しています。
いくつかカフェイン除去の方法がありますが、マウンテンウォーター式は生豆の風味がより残るといわれています。
エチオピアのコーヒー豆らしい豊かな香りを保ったカフェインレスのコーヒーになっています。
オリジナルと比較して風味がやや穏やかになって、カフェインを控えたい方にも安心してお楽しみいただけます。
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レビュー
(20)
