★再入荷★200g【コスタリカ】ジャガーハニー
¥1,500
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≪豆の特徴≫
【中煎り】
甘さ ★★★ コク ★★ 苦味 ★★ 酸味 ★
甘さとほろ苦さとのバランスがとれた豆です。余韻は長く持続します。苦味とほのかにフルーツ感も感じます。ほろ苦くもさらっとした印象が心地よい、スッキリしたコーヒーです。
【深煎り】
甘さ ★★★★ コク ★★★ 苦味 ★ 酸味 ★
がつんと強めのボディ感です。ずっしりと甘味のあるコーヒーがお好きな方におすすめの焙煎度合いです。
生産国：コスタリカ
生産地：トレスリオス地方 タラス
生産者：タラスエリアの農家さん
生産地概要：
タラスは火山性の肥沃な土壌を有し、緑豊かな環境です。家族経営の小規模農園が多く存在します。近年のコスタリカのスペシャルティコーヒー生産の中心です。
精製 ハニー（イエローハニー）
標高 1,400〜1,700m
品種 カツーラ、カツアイ
入港月 2025年7月
乾燥 アフリカンベッドでの天日乾燥
規格 SHB
栽培・農薬の使用 必要に応じて、農薬・化学肥料の使用あり
※ただしレインフォレストアライアンスの規則に基づいて使用
生産地
コスタリカのセントラルバレー、ロウルデス・デ・シルス・デ・ナランホ地区にあるシンリミテス・デ・ドタ農園で生産されています。
標高1,600mの火山灰土壌が広がる斜面に農園はあります。
ジャガー保護への貢献
このコーヒーの売上の一部は、絶滅の危機にあるジャガーの保護活動に寄付されます。生息地である森林の保全や、生態調査用のカメラ設置費用として活用され、環境保護に繋がっています。
ハニープロセス製法
家族経営のマイクロミル
1999年に設立された家族経営の農園で、小規模な生産処理施設（マイクロミル）を所有しています。これにより、収穫から加工まで一貫した品質管理が可能となり、特徴あるコーヒーを生み出しています。
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レビュー
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