200 g【ブラジル】ビスタアレグレ農園 パイナップル ハニー
¥1,500
SOLD OUT
≪豆の特徴≫
ビターな印象の中にも、やさしい果実の味と名前の通りパイナップルのような
トロピカルな風味、そして後味には明るい酸味も感じます。
スッキリとしたキレ味が特徴で、アイスコーヒーにぴったりです◎
中煎り：甘さ ★★★ コク ★★ 苦味 ★★ 酸味 ★★
深煎り：甘さ ★★★ コク ★ 苦味 ★★ 酸味 ★
・生産国：ブラジル
・生産地：ブラジル南東部 ミナスジェライス州 アンジェランディア
・生産者：ビスタ・アレグレ農園
・生産地概要：
1,000mを超える場所で栽培されている、ブラジルのなかでは高標高に位置する産地のコーヒーです。寒暖差があることで、甘味のつまったコーヒーに仕上がります。環境保護区にも指定されているエリアにある農園で、環境への配慮がなされているのもポイントです。
・精製 ナチュラル
・標高 1,050〜1,100m
・品種 カトゥアイ、アララ
・入港月 2026年3月
生産地
ブラジル南東部、ミナスジェライス州のアンジェランディアという場所にあるビスタアレグレ農園で生産されています。標高1,050～1,100mに位置し、ブラジル国内では高標高な産地にあたります。環境保護区にも指定されているエリアで、環境に配慮した栽培が行われています。
標高と気候
標高1,050mから1,100mというブラジル国内では比較的高地に位置しています。この標高が、コーヒーチェリーの生育に適した環境を生み出しています。
環境への配慮
ビスタアレグレ農園は、環境保護区に指定されているエリアにあり、自然との共存を重視した栽培方法が採用されています。人にも自然にもやさしいコーヒーづくりを目指しています。
精製方法
精製方法は「ナチュラル」です。この方法は、コーヒーチェリーを収穫後、果肉がついたまま天日乾燥させることで、豆に果実の甘みや風味が凝縮され、パイナップルやはちみつのようなジューシーな味わいが生まれます。
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レビュー
(20)
